7 אוכל בריא מוחי שאתה צריך להוסיף לתזונה שלך

מאת מאט ווייק

זה לא מוחלט שהמוח הוא איבר חשוב, אבל האם חשבת אי פעם מה אתה יכול לעשות כדי לשמור עליו בריא, כמו אוכל בריא במוח? המחשבה כנראה מעולם לא חצתה את דעתך, נכון? אחרי הכל, אנשים רבים רק נוטים להתמקד בדברים לאחר שקורה להם משהו נורא.

עם זאת, לכולנו יש סיבות שונות לכך שאנחנו צריכים לרצות לשמור על בריאות המוח שלנו. אולי אתה רק רוצה להיות חד ככל שאתה מתבגר, או אולי אתה רוצה לוודא שאתה לא מקבל מחלות שמתמודדות עם המוח והקוגניציה שלך? לא משנה מה הסיבה תהיה, ניסיון לשמור על בריא המוח שלך הוא תמיד אפשרות טובה.

המוח האנושי הוא מוקד כל הפונקציונליות הקשורה לחיינו. זה עוזר ללב שלנו לנצח, שומר על ריאותינו לשאוב חמצן, מאפשר לנו לחשוב בצורה רציונלית, לבצע בצורה אופטימלית, הרשימה עוד ארוכה. מהסיבות הרבות הללו היא הסיבה שעלינו לטפל במוחנו נהדר, וכדי לעשות זאת, עלינו לאכול אוכל בריא מוחי המשלים את פעולותיו הפנימיות.

בואו נסתכל מקרוב על שבעה אוכלים בריאים במוח שאתה צריך להוסיף לתזונה שלך.

1. דגים שומניים

צריכת דגים כמו סלמון, מקרל, הרינג, סרדינים וטונה הם חיוניים מאוד מכיוון שהם מקורות נהדרים לחומצות שומן אומגה 3 שכן הם ממלאים תפקיד בתפקוד הקוגניטיבי. אם אתה לא חובב דגים, אתה לא לבד. נסה להשתמש בתוספי שמן דגים או להוסיף שמן דגים נוזלי (בטעם) לשייקים שלך.

כ- 60% מהמוח שלנו מורכב משומן, ונתח טוב מזה משמש לבניית תאי מוח ועצב.

2. קפה

מי לא אוהב כוס קפה טובה? זה אפילו לא צריך להיות הבוקר כדי להתענג על חליטה טובה. בפעם הבאה שמישהו מניח ברשלנות שהקפה והתה הם בחירות אורח חיים מסוגננות, אתה יכול לוויכוח בריא איתם ולדון שקפה הוא אחד המאכלים הבריאים (והמשקאות) שכולם צריכים לנצל.

שני המרכיבים העיקריים של הקפה הם קפאין ונוגדי חמצון. במיוחד לקפאין יש מיסח ישיר לבריאות המוח בגלל הסיבות הבאות:

• זה חוסם את אדנוזין כדי לשמור על ערך ומונע את ההפעלה של ישנוניות.
• זה מגביר את הפרשת הדופמין הנחשבת לנוירוטרנסמיטר “מרגיש טוב”.
• מחקר הראה כי הקפאין שמר על המשתתפים ממוקדים ומרכזים במהלך ביצוע פעילויות קוגניטיביות.

3. ברוקולי

האם חשבתם שתקראו רשימה שלמה של אוכלים בריאים במוח ללא אזכור הנמסיס הכל -יכול של בלוטות הטעם? נראה שאנשים מקיימים יחסי אהבה-שנאה עם ברוקולי. יש אנשים שיכולים לאכול את זה ללא היסוס, בעוד שאחרים מעדיפים לאכול לכלוך.

אך העובדה היא, ברוקולי נטרק בוויטמין K, תרכובת הידועה בשיפור הזיכרון ותפקוד הקוגניטיבי של המוח. מעבר לכך, לברוקולי יש גם תכונות אנטי דלקתיות, שיכולות לעזור למנוע את הנזק המוחי.

4. שוקולד מריר

מה אם נאמר לך שאתה צריך לצרוך הרבה יותר שוקולד ג’רזי פלמיירס בתזונה שלך? היית חושב שמישהו שיחק עליך טריקים, לא? ובכן, שוקולד מריר הוא למעשה אחד המאכלים הבריאים במוח שעליכם להוסיף (קצת) לתזונה שלכם.

ידוע כי שוקולד מריר ארוז בתרכובות בריאות הנקראות פלבנואידים. פלבנואידים מתכנסים באזור המוח הקשורים ללמידה וזיכרון, שיכולים לעזור לך לשמור ולשפר את שני ההיבטים.

יש חוקרים שאומרים כי שוקולד מריר משפיע לטובה על הלמידה ועל ירידה הקשורה לגיל של יכולות קוגניטיביות. על פי אותו מחקר אורכי של מיין-סירקוזה שנערך עם למעלה מ- 900 איש כנבדקיה, החוקרים גילו כי אנשים שצרכו שוקולד הרבה יותר הראו שיפור בהשלמת המשימות הנפשיות.

5. תפוזים

למרות ההשוואה הבלתי הוגנת עם תפוחים, תפוזים תמיד היו מועילים בתזונה. כדורים כתומים אלה ארוזים בוויטמין C, ומאפשרים למוח להדוף רדיקלים חופשיים לחלוטין שעלולים לפגוע במוח.

על פי ממצאי המחקר, צריכת ויטמין C יכולה להימנע מהופעת מחלות נפשיות קשות כמו סכיזופרניה ואלצהיימר.

6. ביצים

ביצים מלאות בחומרים מזינים המשפרים את הזיכרון, הריכוז ובריאות המוח הכללית שלך. הם מהווים מקור נהדר לחלבון ולכולין, טובים לכבד שלך ועוזרים ליצור ולשמור על זיכרונות לטווח הארוך. ביצים כוללות גם את טריפטופן חומצת האמינו, שעוזר לך להירגע.

כולין הוא חומר מזין חיוני לנשים בהריון מכיוון שהוא קשור לשיפור הזיכרון והקוגניציה אצל ילדיהם בהמשך החיים. בהחלט שקול להוסיף זאת לרשימת המזונות הבריאים במוח שלך שיכולים לעזור גם לתמוך במסת שרירים רזה.

7. תה ירוק

תזונה בריאה ללא הכללת תה ירוק תהיה טרוודי. אחד המרכיבים העיקריים של תה ירוק הוא L-theanine. זה יכול לחצות ישירות את ג’רזי אטאלנטה מחסום הדם-מוח ולהגדיל את פעילות ה- GABA.

נוירוט חזק זהRansmitter עוזר להפחית חרדה ומאפשר לך להרגיש ג’רזי סאו פאולו רגוע יותר. מחקר אחד מצא כי L-theanine יכול להוות לוחם יעיל נגד אי השקט שנוצר על ידי קפאין. יתר על כן, נוכחותם של פוליפנולים ונוגדי חמצון יכולה לעזור לשמור על אלצהיימר ופארקינסון במפרץ.

בסך הכל, בריאות המוח שלך היא קריטית. על ידי שילוב מזון בריא הרבה יותר במוח בתזונה שלך, אתה תיתן למוח שלך את כל הכלים הדרושים לו כדי לפעול בכושר העליון. ככל שאנו מתבגרים, חובה שנעשה ככל יכולנו כדי לעזור לשמור על הזיכרון שלנו ולשמור על תפקודנו הקוגניטיבי. הוספת מזון בריא במוח לתזונה שלך היא צעד ראשון נהדר לעבר זה לגרום לזה לקרות.

Categories:

No Responses

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *